Аджарцы, подобно остальным субэтническим группам грузин исторически исповедовали христианство. Значительное влияние на культуру края оказало вхождение Аджарии в состав Османской империи на протяжении трёх веков. Аджарцы приняли мусульманство, но сквозь века пронесли своё национальное самосознание, сохранили свой язык и культуру.
Здесь, как и во всей Грузии развита культура гостеприимства и застолья с непременным великолепным вином (только в Кедском районе Аджарии производят уникальное розовое вино из растущего только здесь винограда сорта чхавери, считающееся целебным.). Первый тост аджарского тамады всегда один и тот же «За Бога и за мир». И каждый сидящий за столом считает своим долгом хоть что-то, но добавить к сказанному тамадой.
Аджарский фольклор сохранил свои традиции с древнейших времен. Тому свидетельством древние музыкальные инструменты, которые и сегодня звучат на народных праздниках: струнные чонгури и пандури, духовые саламури, доли и ствири, аджарская волынка чипони.
Прекрасные старинные аджарские песни звучат в ходе празднеств, таких как «Гомардулоба», «Колхоба», «Мачахлоба», «Мерисоба», «Тбелоба» и «Шуамтоба». В аджарских песнях отражена непростая жизнь народа, его мечты о счастье и готовность отдать жизнь за свою землю.
На всю планету известны выразительные, пластичные и яркие аджарские народные танцы "Хоруми" и "Ачарули".